豆粕的相关检验指标
1 感官性状
浅黄色不规则碎片状，色泽一致，新鲜，有豆粕的特殊香味。无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。不许掺入大豆粕以外的物质，若加入剂、防霉剂等添加物时应做相应说明。
2 质量指标
水分：≤13.0%（南方）水分：≤13.5%（北方） 粗蛋白质≥43.0% 粗纤维≤5.0% 粗灰分≤6.0% 蛋氨酸≥0.6% 赖氨酸≥2.5% 0.05Nmg/分钟.克≤尿酶活性≤0.3Nmg/分钟.克 70%≤蛋白质溶解度≤85%3
3卫生指标
DDT（mg/kg）≤0.02 掺假豆粕的鉴别方法 脂肪仪豆粕的用量越来越大，价格也比其他粕类价格高，虽然掺假现象比较少但现实中还是存在掺假豆粕的现象。但如何才能采购到豆粕呢?又当怎么鉴别呢？