鱼粉的营养特点之一
鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺
生物学价值高：进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产鱼粉蛋白质达55%以上。饲料粗纤维各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的动物性饲料。
能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。
含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。 饲料粗纤维
微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。