15. 味精检验设备
旋光仪、分光光度计、分析天平(0.1mg)、干燥箱、酸度计(仅生产含盐味精的企业可不要求)、紫外分光光度计(生产特鲜(强力)味精的企业必备)
16. 鸡精检验设备
酸度计(pH0.01)、天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、无菌室(或超净工作台)、微生物培养箱、生物显微镜、灭菌锅
17. 酱产品检验设备
酸度计(pH0.01)、天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、无菌室(或超净工作台)、微生物培养箱、生物显微镜、灭菌锅
18. 固态调味料检验设备
天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、酸度计(pH0.01)(除香辛料外)、马弗炉(香辛料))(即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备：无菌室(或超净工作台) 微生物培养箱生物显微镜灭菌锅。)
19. 半固态调味料检验设备
天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱、索氏抽提装置(含油型)、酸度计(pH0.01)(除香辛料外)(非含油型))(即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备：无菌室(或超净工作台) 微生物培养箱生物显微镜灭菌锅。)
20. 液体调味料检验设备
天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、酸度计(pH0.01))(即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备：无菌室(或超净工作台) 微生物培养箱生物显微镜灭菌锅。)
21. 食用调味油检验设备
天平(0.1g)、分析天平(0.1mg)、干燥箱)(即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备：无菌室(或超净工作台) 微生物培养箱生物显微镜灭菌锅。)
22. 腌腊肉制品检验设备
分析天平(0.1mg)、干燥箱、分光光度计(生产中国火腿类产品应具备)
23. 酱卤肉制品检验设备
天平(0.1g)、灭菌锅、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、生物显微镜、干燥箱(生产肉松及肉干产品应具备)、分析天平(0.1mg，生产肉松及肉干产品应具备)
24. 熏烧烤肉制品检验设备
天平(0.1g)、灭菌锅、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、生物显微镜、干燥箱、分析天平(0.1mg，生产肉脯产品应具备)
25. 熏煮香肠火腿制品检验设备
天平(0.1g)、灭菌锅、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、生物显微镜
26. 发酵肉制品检验设备
天平(0.1g)、灭菌锅、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、生物显微镜、分析天平(0.1mg)
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